‘Sıcaklık sütteki verimi yüzde 25 etkiliyor’
Edirne Merkez ve Süloğlu Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, yaşanan aşırı sıcak havalar sebebiyle süt üretiminde yaşanan düşüşü dikkat çekti. Sıcak havalar nedeniyle süt veren hayvanın önce kendini korumaya aldığını ve daha sonra üretim yaptığının altını çizen Suiçmez, sıcak havaların etkisiyle süt üretiminde yaklaşık olarak yüzde 25’lik bir verim düşüklüğü yaşanabileceğini söyledi.
Mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıkları sebebiyle, süt üretiminde düşüş yaşanabilir. Edirne Merkez ve Süloğlu Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, gazetecilere yaptığı açıklamada her yıl yaz aylarında süt üretiminde verim düşüklüğü olduğunu belirtirken, bu yıl hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi sebebiyle süt üretiminde yüzde 25’lik bir verim düşüklüğü olabileceğine dikkat çekti. Suiçmez; “Sıcaklık her yıl yaşanan mevsimsel bir etken olarak var. Ama bu yıl ülkemizde ve dünyada, küresel ısınma ile ilgili, hakikaten iklimlerde çok farklılıklar var. Mesela bugünlerde hava 41-42 derece, hissedilen sıcaklık beklide 45-46 derecenin üzerinde. Bu yıl daha da farklı bir iklim krizi geçiriyoruz. Hepimiz canlıyız, kendimizi hayvanlarımızla bir kıyaslayalım. İnsan olarak bizde de, bu sıcaklarda gölgede dahi bir performans düşüklüğü oluyor. İnek de yediği yemde, içtiği suda olsun bu havalarda önce kendinin hayatta kalabilmesi için mücadele veriyor. Önce kendini hayatta tutuyor, sonra üretim yapıyor. Bu sıcaklar devam edecek gibi görünüyor. Havalar böyle devam ettiği müddetçe yüzde 20-25’lik bir verim düşüklüğü yaşanır, üretimi etkiler. Sıcak havalarda bu gayet normaldir. Bu da piyasaya arz edilen sütün düşüklüğü demektir. Bugün bir üretici 200 kilo süt üretebiliyorsa, yüzde 25’lik düşüşten sonra 150 kilo üretecek. Bunlar her yıl yaşadığımız şartlar, ancak bu yıl daha farklı yaşayacağız gibi duruyor ve kesinlikle üretimi etkiliyor. Bu yıl üretimi daha fazla etkileyeceğini öngörüyoruz” dedi. Damla GÖÇ
