‘Karkas sınıflandırılması şart’
Edirne Süt Üreticileri Birliği (SÜTÜB) Başkanı Mustafa Suiçmez, et fiyatlarını değerlendirdi. Suiçmez, karkas et sınıflandırılmasının uygulamaya geçmesinin zorunluluk olduğunu belirterek bu sınıflandırma olursa herkesin bütçesine göre et alabileceğini ifade etti.
Mustafa Suiçmez et fiyatlarını değerlendirerek karkas et sınıflandırmasının öneminden bahsetti. Suiçmez, karkas et sınıflandırmasının zorunluluk olduğunu dile getirerek; “Biz ülkemizde zaman zaman ipin ucunu kaçırıyoruz. Bu hayvancılıkta da dengesizlik oluyor. Yeterince et üretimi yapamıyoruz. Bu işin bir gerçeği. Nüfusumuz da yükseldi. Et tüketen bir toplumuz. Onun için yeterli gelmiyor. Ama bütün bunları bir kenara koyarsak esas Türkiye’nin acilen et fiyatları ile ilgili yapması gereken bir olay var. Yıllardır dile getiriyorum karkas et sınıflandırılması için acilen bu uygulamaya geçmek zorunda. Edirne’de canlı hayvan borsası var. Buralara gittiğinizde üretim vasfını kaybetmiş inek etinin fiyatınla bir dananın fiyatı bir mi? Bir vatandaşımız gitsin kasaba bana inek kıyması ver desin bakalım bulabilecek mi? Bulamaz çünkü yok. Nereye gitti bizim inekler? Dişi hayvanla erkek hayvanın arasında ciddi fiyat farkı var. Bu karkas sınıflandırılması mecbur tutulursa herkes bütçesine göre alabilir. Bu sınıflandırmanın acilen uygulanması lazım. Bana göre Kafkas sınıflandırılması getirilse ülkemize ciddi bir olayın çözümü yönünde adım atmış oluruz. Hem tüketici anlamında hem üretici anlamında da çok önemli adım atmış oluruz” şeklinde konuştu. Damla GÖÇ
