Badem ezmesi ve Edirne peynirine AB tescili
Edirne beyaz peyniri ve badem ezmesi için AB’den coğrafi işaret almak için çalışmalar yapacaklarını ifade eden ETSO Yönetim Kurulu Başkanı Sezai Irmak, daha önceden Edirne peyniri için alınan coğrafi işarette yetersizlik olduğunu belirtirken, badem ezmesi için de içerisindeki badem oranının yükseltilerek AB’ye başvuru yapılacağını bildirdi. Irmak, coğrafi işaretlerin turizm rotalarını belirlediğini kaydederek, kentin turizm gelirine fayda sağlayacağının altını çizdi.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) Yönetim Kurulu Başkanı Sezai Irmak, basın mensuplarına açıklamalarda bulunarak Edirne peyniri ve badem ezmesinin Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret alabilmesi için çalışmalar yapacaklarını ifade etti.
‘PEYNİRİN COĞRAFİ İŞARETİNDEKİ EKSİKLİK GİDERİLECEK’
Edirne beyaz peyniri için daha önceden coğrafi işaret alındığını ancak birtakım eksiklikler olduğunu kaydeden Irmak, badem ezmesinin de coğrafi işareti için AB’ye başvuru yapacaklarını söyledi. Irmak; “Beyaz peynire odamız tarafından daha önce coğrafi işaret alınmış ancak AB’ye müracaat etmeye niyetlendiğimizde Türkiye’de onun üzerinde AB’de coğrafi işaret almış bir büroyla görüştüm Ankara’da ve bizim peynirdeki coğrafi işareti inceledi, burada eksiklikler tespit ettik. Mevcut şekliyle müracaat ettiğimizde aynı gün ret olur. Önce bunları düzeltelim. Edirne beyaz peynirinin sadece Edirne yöresinde üretilen sütlerle üretilebileceği konusunda sağlam bir coğrafi işaret alalım sonra AB’ye müracaat edeceğiz. Zaten buradaki coğrafi işaret sağlam olduğunda AB’den geri dönmesi için bir sebep kalmıyor. Daha önce bununla ilgili tecrübeli bir büro da buldum. İkinci olarak badem ezmesinin coğrafi işareti konusu. Birkaç badem ezmesi üreticisiyle görüştüğümde alınmış coğrafi işareti yüzde 37,5 badem bulundurulma şartı var, bu oranın minimum yüzde 50’ye yükseltilmesi gerektiğini düşünüyorum. Ben ezmeci değilim ama üyemiz olan bir takım badem ezmesi üreticisiyle görüştüm, onların ortak kanaati bu. Ondan sonra da AB coğrafi işareti konusunda başvurumuzu yapacağız” dedi.
“EDİRNE’NİN TURİZMİNİN HAREKETLENMESİNE ÖNEMLİ KATKILARI OLACAK”
AB’den alınan coğrafi işaretin turizm rotasını oluşturmada fayda sağladığını ifade eden Irmak; “AB’den coğrafi işaretin şöyle bir yararı var. AB’den alınan coğrafi işarette, turizmciler rotaları oluşturuyor. Oradan gelen turist bakıyor, hangi ürünlerin coğrafi işareti var, neredeler. Edirne’deyse, Edirne’nin tüm esnafının, Edirne’nin turizminin hareketlenmesine önemli katkıları olacak AB coğrafi işareti, inşallah en kısa sürede gerçekleştireceğiz bu işi peynir ve bademezmesinde” şeklinde konuştu. Adem Batuhan SEVER
